Закрыть ... [X]

Салат на Новый год 2018 "Обезьянка". Пошаговый рецетп с фото

Содержание:

Новый год ассоциируется не только с запахом ели и ароматом мандаринов, это ещё и душевное застолье с потрясающим разнообразием вкусных блюд. Самыми простыми в приготовлении считаются новогодние овощные салаты, они особо не затратны по времени и деньгам, зато какие шедевры из них, порой, творят хозяйки. Чтобы Новый год стал и для вашей семьи ярким событием – воспользуйтесь интересной подборкой оригинальных новогодних рецептов.

Рецепт салата с грибами «Новогодняя поляна»

Для любителей грибов, особенно маринованных, идеально подойдёт вышеназванный рецепт салата из овощей. Доступный набор продуктов и 15 минут времени – это всё, что нужно для того, дабы аромат готовой новогодней вкусности мог разноситься далеко за пределы кухни.

Ингредиенты для овощного микса

  • Помидоры – 200 г;
  • Репчатый лук – 50 г;
  • Маринованные грибы (можно заменить свежими шампиньонами) – 300 г;
  • Уксус – 30 мл;
  • Консервированный горошек – 100 г;
  • Соль – 1/3 ч.л. или по вкусу;
  • Перец – на кончике ножа или по вкусу;
  • Растительное масло – 70 мл;
  • Зелень – по вкусу.

Рецепт салата с грибами «Новогодняя поляна»

Приготовление праздничного салата

  1. Средними кусочками нарезаем грибы и помидоры.
  2. Мелко рубим лук.
  3. Смешиваем продукты, добавляем к ним зелёный горошек и уксус.
  4. По вкусу салат солим, перчим, посыпаем мелкорубленой зеленью.
  5. Поливаем блюдо растительным маслом и хорошенько перемешиваем.

В качестве зелени для присыпки салата можно использовать всё, что угодно: кинзу, листья салата, петрушку, укроп, перья зелёного лука и т.д.

Растительное масло, при желании, можно заменить на оливковое масло, майонез, сметану, соус (майонезный, сметанный, чесночный и любой другой). Остроту и пикантность заправок определяйте сами, исходя из своих вкусовых предпочтений.

Мы в свою очередь предлагаем вам несколько рецептов соусов, которые можно использовать в качестве салатной заправки.

Как приготовить овощные салаты на Новый Год

к содержанию ↑

Салат овощной новогодний с сырными шариками

Если ваша цель в новогоднюю ночь удивлять, тогда к простому салату вы просто обязаны подать нечто пикантное и необычное. Лёгкий салат из свежих овощей с шариками, сделанными из оливок и сыра, — это именно та закуска, в которой оригинальность кроется в каждом кусочке.

Ингредиенты для приготовления салата

  • Фета (или брынза) – 200 г;
  • Огурцы – 200 г;
  • Лимонный сок – 2 ст. л.;
  • Помидоры – 200 г;
  • Зелень – по вкусу;
  • Оливки (без косточек) или маслины – 10-15 шт.;
  • Болгарский перец – 200 г;
  • Перец – по вкусу;
  • Растительное масло – 3 ст. л.;
  • Соль – по вкусу.

Нарезаем овощи для новогоднего салата

  1. Огурцы режем соломкой, помидоры – кубиками.
  2. Болгарский перец очищаем от семян, затем так же, как огурцы, нарезаем его соломкой.

Салат овощной новогодний с сырными шариками

Готовим заправку для блюда

  1. Смешиваем в отдельной миске лимонный сок и растительное масло.
  2. Смесь по вкусу солим, затем перчим.
  3. Соединяем ингредиенты в салатнице.
  4. Смешиваем нарезанные овощи, заправляем их, тщательно перемешиваем.

Делаем сырные шарики

  1. Нарезаем мелко зелень (можно взять укроп и петрушку).
  2. Фету в отдельной миске разминаем вилкой.
  3. Смешиваем сыр с зеленью, тщательно всё перемешиваем.
  4. Формируем средние по размеру лепёшки, кладём на них (по центру) оливку или маслину и лепим шарики.

novogodnie-ovoshhnye-salaty.jpg1

Подаём салат на красивой тарелке, выложив по бокам шарики из сыра. К такому блюду отлично подойдёт красное сухое вино или шампанское. Изысканный напиток тонко подчеркнёт оригинальный вкус салата, что, несомненно, сделает его «королём» застолья.

Читайте еще похожие записи:

к содержанию ↑

Салат «Обезьяна»: рецепт к новогоднему столу 2016

Наступает год Обезьяны, так почему бы не уважить хозяйку года тематическим блюдом. Чтобы приготовленный салат действительно впечатлял – оформим его в виде головы мартышки.

Для необычной кулинарной работы потребуется время и усилия, но, поверьте, сделать такую красоту под силу каждому. Во время застолья вы даже не заметите, как с тарелки исчезнет весь ваш кулинарный шедевр.

Продукты для салата

  • Отварной картофель – 1 шт.;
  • Чёрный молотый перец – по вкусу;
  • Мраморный сыр – 100 г;
  • Майонез – по вкусу;
  • Яйца (варёные) – 2 шт.;
  • Маринованная морская капуста – 150 г;
  • Свежие огурцы – 1-2 шт.;
  • Соль – по вкусу.

Ингредиенты для заправки

  • Варёные яйца – 2 шт.;
  • Белковая чёрная икра – по вкусу;
  • Мраморный сыр – по вкусу.

Салат «Обезьяна» - рецепт к новогоднему столу

Приготовление салата «Обезьяна»

  1. Средне нарезаем маринованную капусту (сильно не мельчим), добавляем к ней, нарезанный кубиками, очищенный отварной картофель.
  2. Нарезаем огурцы, варёные яйца, после чего перекладываем продукты к картофельно-капустной нарезке.
  3. Всё солим, перчим, заправляем майонезом.
  4. Тщательно перемешиваем блюдо и приступаем к выкладыванию салата на тарелку.
  5. Выкладываем сначала саму форму головы, затем начинаем блюдо украшать:
    • верх головы посыпаем тёртым сыром (тереть желательно на мелкой тёрке);
    • уши и нижнюю часть головы украшаем тёртым яичным желтком, область глаз – тёртым варёным белком;
    • глаза, рот и контуры головы украшаем чёрной икрой (можно заменить мелко нарезанными оливками).

Вот и всё – наш овощной салат «Обезьяна» к новогоднему столу 2016 готов. С такой закуской любая хозяйка будет в центре внимания своих гостей.

Несмотря на наши рекомендации вы можете использовать для формирования головы обезьянки любой салат и любые продукты контрастных цветов, которые будут использоваться для декора.

Как сделать салат «Обезьяна» к новогоднему столу

Как приготовить салат «Обезьяна» на Новый Год

Если вас заинтересовала такая необычная подача новогоднего овощного салата, предлагаем еще целую подборку тематических рецептов, по которым можно будет получить на новогодний стол обезьянку и брюнетку, и блондинку 🙂

Как приготовить новогодний салат «Обезьянка» (3 рецепта)

Чем заменить продукты в рецепте

Некоторые ингредиенты в рецептуре можно заменить. От замены качество блюда ничуть не пострадает, лишь вкус приобретёт немного другой оттенок.

novogodnie-ovoshhnye-salaty.jpg5

Предлагаем вам несколько вариантов для замены:

  • маринованную морскую капусту можно заменить на маринованную белокочанную. Отличным вариантом будет использование пекинской капусты, маринованной с аджикой;
  • чёрную икру легко можно заменить на красную;
  • вместо майонеза в салат разрешается добавить сметану;
  • помимо чёрного молотого перца кладите и другие специи (кол-во и вид – на ваше усмотрение). Но не переборщите с приправами, лучшие вкусовые свойства салат имеет тогда, когда в нём содержится лёгкая, а не жгучая, пикантность и острота.
к содержанию ↑

Салат к новогоднему столу «Хрустик»

Новогодние овощные салаты домашнего приготовления могут быть под стать лучшим блюдам известных кулинаров. И данный рецепт – прекрасное тому подтверждение. Интересное сочетание продуктов придаёт блюду эксклюзивности вкуса, а красивая подача – делает его ещё более особенным и привлекательным.

Ингредиенты для блюда

  • Хлебный батон – 100 г;
  • Листья салата – по вкусу;
  • Бекон – 200 г;
  • Перец – по вкусу;
  • Помидоры черри — 15-20 шт.;
  • Соль – по вкусу;
  • Травы (сушёные) – 1 ст. л.;
  • Пармезан – 100 г;
  • Чеснок – 2 зубка;
  • Лимонный сок с ½ лимона;
  • Растительное масло – 50 мл.

Салат к новогоднему столу «Хрустик»

Как приготовить овощной салат на новогодний стол

  1. Смешиваем масло, сок лимона и чеснок (продавленный через чеснокодавку).
  2. Посыпаем чесночно-масляную смесь сушёными травами, по вкусу солим её, перчим, затем всё перемешиваем.
  3. Руками рвём батон на небольшие кусочки.
  4. Выкладываем хлебные части в форму для запекания, заправляем их чесночным маслом с травами.
  5. Форму ставим в разогретую до 180°С духовку и запекаем батон около 25 минут, чтобы он зарумянился. Желательно, чтобы хлеб приобрёл лёгкий золотистый оттенок.
  6. Бекон нарезаем соломкой, после чего обжариваем его на сковороде без масла.
  7. Пармезан натираем на тёрке или тонко режем ножом.
  8. Помидоры черри разрезаем пополам. Если в приготовлении будете использовать обычные помидоры, тогда резать нужно небольшими кусочками.
  9. Листья салата рвём руками на мелкие кусочки.
  10. Смешиваем все ингредиенты в салатнице, напоследок добавляя к ним сухарики. Впрочем, сухарики лучше класть непосредственно перед подачей блюда на стол, так они не размякнут, а будут именно такими хрустящими, как нам нужно.

Подать наш изысканный салат можно по-традиционному – в красивой керамической, стеклянной, фарфоровой или любой другой посуде. Но можно прибегнуть к более оригинальному способу и использовать для подачи хлебные лодочки (вырезать их можно из маленьких несладких булочек), половинки авокадо, апельсиновые, лимонные корки (очищенные от мякоти) и т. п.

Как приготовить овощной салат на новогодний стол

к содержанию ↑

Греческий салат «Особенный»: рецепт на Новый год

Известный и уже полюбившийся многим греческий салат в честь наступающего 2016 года мы будем готовить несколько иначе, практически полностью отойдя от традиционной технологии.

Поскольку обезьяна – животное очень загадочное, то и наш новогодний овощной салат мы также сделаем загадочно особенным, спрятав внутри «сюрприз» для гостей.

Ингредиенты для новогоднего греческого салата

  • Огурцы (свежие) – 1 шт.;
  • Маслины – 12 шт.;
  • Оливковое масло – 3 ст. л.;
  • Сыр фета (можно взять брынзу) – 250 г;
  • Сладкий перец – 1 шт.;
  • Лимонный сок – 1 ст. л.;
  • Помидоры (обычные) – 4 шт.;
  • Зелень майорана – 1 ч. л.;
  • Репчатый лук – ½ шт. (при желании, можно нарезать целую луковицу среднего размера).

Греческий салат «Особенный» - рецепт на Новый год

Приготовление

  1. Овощи моем и обсушиваем.
  2. Помидор разрезаем на 8 долек каждый.
  3. Огурцы делим пополам, удаляем с них все семена, после чего нарезаем овощи некрупными ломтиками (не более 1 см каждый).
  4. Лук нарезаем мелко.
  5. Перец очищаем от семян, затем режем его квадратиками, размером 2х2.
  6. Сыр просто крошим, либо же режем кубиками.

В салатнице смешиваем все измельчённые ингредиенты, при желании, в блюдо можно добавить немного салата-латука. В конце приготовления в салат кладём маслины без косточек, сбрызгиваем его лимонным соком и заправляем оливковым маслом.

Если используете в салате брынзу, то закуску в конце можно не солить. Брынза достаточно солёная, поэтому не стоит добавлять лишнее количество соли.

Обещанный «сюрприз» для гостей будет скрываться в маслинах. Для этого проделайте в каждой из 12 маслин дырку, диаметром несколько миллиметров, и вставьте туда с помощью любых подручных средств бумажки с новогодними пожеланиями для своих гостей.

novogodnie-ovoshhnye-salaty.jpg8

Если приглашённых будет больше, то и маслин с желаниями понадобится больше. Приятное впечатление от вкусного блюда усилится от тёплых слов, которые таким способом вы подарите друзьям и родным массу приятных эмоций, которые так необходимы в волшебную новогоднюю ночь.

Предлагаем еще несколько вариантов греческого салата: к любому из них можно будет подать и маслины с пожеланиями.

к содержанию ↑

Изысканный овощной салат «Капрезе»

В Новый год на праздничном столе должны быть не только блюда русской кухни, порадуйте себя и гостей необычными, но в тоже время, простыми в приготовлении блюдами итальянской кухни.

Одним из лучших рецептов овощных итальянских салатов считается рецепт «Капрезе». На приготовление салата уходит не более 15 минут, зато такую закуску будет видно даже с самого дальнего уголка праздничного стола.

Ингредиенты для «Капрезе»

  • Помидоры – 3-4 шт. среднего размера
  • Базилик – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Моцарелла – 3-4 шарика
  • Перец – по вкусу
  • Растительное масло – по вкусу

Изысканный овощной салат «Капрезе» на Новый Год

Помидоры и моцареллу нарезаем аккуратными кружочками. Чередуя, выкладываем овощ и сыр на тарелку.

Нарезку солим, перчим, поливаем тонкой струёй растительного масла. Заливать продукты не нужно, иначе – салат получится жирным.

Сверху на салат кладём листья свежего базилика. Получается вот такая простая и очень вкусная закуска, которая подойдёт к любому мясному, картофельному или рыбному блюду.

Вот такой была наша праздничная подборка кулинарных рецептов. Новогодние овощные салаты, которые мы предложили вашему вниманию, достаточно разнообразны. Какие-то из них готовятся за считанные минуты, для приготовления других, возможно, понадобится более часа. Но ведь Новый год бывает только раз в году, поэтому встретить его нужно празднично и по-особенному.

Позитивных вам праздников и только лучших пожеланий на 2016 год.


Источник: http://tvoi-povarenok.ru/novogodnie-ovoshhnye-salaty.html


Поделись с друзьями



Рекомендуем посмотреть ещё:



Ещё статьи по теме: Новогодние овощные салаты - лучшие рецепты
УрФУ: стоимость обучения 2018 | цена на различных направлениях
Гороскоп для Близнецов на август 2018 года
Праздники в мае 2018 года: календарь праздников
Стоит ли брать кредит в 2018 году. Мнения экспертов
Kia optima 2018 модельного года | фото



Салат на Новый год 2018 Салат на Новый год 2018 Салат на Новый год 2018 Салат на Новый год 2018 Салат на Новый год 2018 Салат на Новый год 2018 Салат на Новый год 2018 Салат на Новый год 2018 Салат на Новый год 2018 Салат на Новый год 2018

ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ